Hverjar eru tegundir hlífðarvörnarefna?

Tegundir verndandi efna má flokka í eftirfarandi flokkum eftir efnasamsetningu þeirra:

1. Complex: skumma mjólk, gelatín, prótein og hýdroxýlsat, peptíð, ger, dextrín, metýl sellulósi, sermi, peptón o.fl.

2. Sykur: súkrósa, laktósa, maltósi, glúkósi, raffínósi, frúktósa, glýkól, o.fl.

3. Sölt: natríumsúlfat, kalsíumlaktat, natríumglútamat, natríumklóríð, kalíumklóríð, natríumþíósúlfat,

Ammoníum asetat, ammoníum klóríð o.fl.

4. Áfengi: sorbitól, etanól, glýseról, mannitól, inositól, xýlitól o.fl.

5. Sýrur: sítrónusýra, fosfórsýra, vínsýra, amínósýrur, etýlendíamínetraetiksýra (EDTA) osfrv.

6. Alkalíum: natríumhýdroxíð, natríumbíkarbónat osfrv.

7. Pólýmer: dextran, pólýetýlen glýkól, pólýetýlen, pýrrólídón (PVP) osfrv.

8. Aðrir: vítamín, brennistein osfrv.