Af hverju getur þjöppan ekki stöðvast þegar tómarúmfrystiþurrkarinn er notaður?

Vacuum frostþurrkur er þurrkari með kælivirkni. Í lyfjaiðnaði gegna þurrkarar mikilvægu hlutverki við að draga úr möguleikum á oxun og rýrnun efnis, útrýma bakteríum í efnum, tryggja góða varðveislu á upprunalegri lögun efna og draga enn frekar úr mengunarhættu. Sem stendur á það við um þurrkun á hráefnum, kínverskum jurtahlutum, líffræðilegum, lyfjafræðilegum milliefnum og öðrum efnum. Auðvitað er líka hægt að nota matvæli sem frostþurrkaðar vörur en nota ætti matvælategundir.

Þegar tómarúmfrystiþurrkarinn er að virka er nauðsynlegt að frysta efnin sem innihalda vatn fyrirfram til að lækka hitastigið og frysta þau í fast ástand og síðan sublimera vatnsgufuna undir áhrifum lofttæmisdælunnar. Á meðan á frystingu og hreinsun stendur mun vatnsgufan frosta og hægt er að afþíða eftir að verkinu er lokið.

Þess vegna mun rúmmál þess ekki breytast eftir þurrkun og þyngd þess mun örugglega minnka, vegna þess að vatnið hefur verið sublimated og porous uppbyggingin inni í efninu þarf að melta og gleypa hita við sublimation. Hitastig vörunnar sjálfrar mun minnka og sublimation hlutfallið mun minnka, þannig að sublimation hlutfallið eykst og þurrkunartíminn minnkar. Öll þurrkun fer fram við lægra hitastig.

Í samanburði við vörurnar fyrir þurrkun eru eiginleikar þurrkuðu vara mjög mismunandi. Frostþurrkunarreglan er í grundvallaratriðum framkvæmd undir 0 gráðu, það er í frosnu ástandi vörunnar. Greiningarþurrkun er yfirleitt ekki meira en 60 gráður. Við lofttæmisaðstæður, þegar vatnsgufan er sublimuð beint, er lyfið áfram í frosnu íshellunni og myndar svampkennda porous uppbyggingu, þannig að rúmmál þess er nánast óbreytt eftir þurrkun. Fyrir endurnotkun, svo framarlega sem vatni er bætt við, mun það fara aftur í ástandið fyrir frostþurrkun.

Af hverju er þjöppan alltaf á meðan á lofttæmdælingu stendur? Þetta er vegna þess að það að halda lágt hitastigi er stuðlað að vatnsgufunni sem myndast við samfellda sublimation ferli eftir að vatnið í sýninu frýs og síðan frýs aftur í köldu gildrunni, og afþíða eftir að frostþurrkun er lokið. Bara til að halda hitanum lágum.